IMG_2587

Seks år og Othellolagkager

I går blev Molly seks år. Seks år! I går var vi nede i børnehaven med kagekone, på Zoologisk Museum, hvor vi så en ulv blive dissekeret og ude at spise sushi. I dag fyldte vi lejligheden med familie og venner, og spiste fødselsdagsboller og Othellolagkager. Mega hyggeligt! I kan finde min opskrift på Othellolagkager…

Min mors chokolade – marengskage

Min mor er god til virkelig mange ting. Først og fremmest er hun virkelig god til at være mor. Noget hun derimod ikke helt mestrer, det er at bage kager. Da jeg var barn bagte hun to forskellige; Vandbakkelser med mocca og æblekage (indsæt selv smiley, der stirrer stift ud i luften!). I al fairness…

Fastelavn med udklædning og boller

På sådan en dejlig fastelavnssøndag skal man naturligvis smæske sig i fastelavnsboller. Jeg fandt en opskrift, bagte og spiste. Mums. Den opskrift jeg faldt for, fandt jeg på politiken.dk under overskriften: Her er fastelavnsbollen, der slog benene væk under Claus Meyer. Dén må man jo prøve! Min dej skulle dog bruge en del mere mel,…

Årets honningkagehus

Molly og jeg har igen i år bagt et overdådigt, hvis vi selv skal sige det, honningkagehus. Det har været længe undervejs – men nu er det her, og igen i år er vi endt ud i en juleeksplosion af de helt store.   Du kan se sidste års udgave her, det var måske nok…

En gyserkage

Jeg har bagt en Halloweenkage – som I kan se, er den virkelig uhyggelig! Det er en chokoladekage, der har fået en smørcreme over sig, og sidst men ikke mindst marcipanovertræk. Du kan jo bruge den chokoladekageopskrift, du allerbedst kan lide – mit forslag vil være en meget mørk chokoladekage (min blev lidt for lys…

April måneds kage

Den her chokoladebandit er en lækker blød og aromatisk kage. Den er nem at bage, og den smager skønt. I anledning af påsken har jeg smidt lidt æg på toppen. Hvis nu du bager den på alle mulige andre tidspunkter, kan man bare lade være med det – og så har man – vupti et…

Januar måneds kage

Jeg bryder mig ikke om frugt i bagværk. Sådan overhovedet ikke. På nær banan. Banan er undtagelsen, der bekræfter reglen – for mig. Jeg er fuldstændig tosset med banankager, eller som i dette tilfælde bananmuffins. Jeg synes bananens sødme og blødhed, gør noget virkelig godt for kager. Jeg plejer altid at lade banan følges med…