Min mor er god til virkelig mange ting. Først og fremmest er hun virkelig god til at være mor. Noget hun derimod ikke helt mestrer, det er at bage kager. Da jeg var barn bagte hun to forskellige; Vandbakkelser med mocca og æblekage (indsæt selv smiley, der stirrer stift ud i luften!). I al fairness…
365 retter til børnefamilien
”Jeg har ikke arbejdet ud fra særlige kostråd eller nogen kulinariske retninger, men ud fra ønsket om, at børn får nysgerrighed og en interesse for mad. Jeg tror, at hvis børn får lov til at være med i køkkenet og lære råvarerne at kende, vil de få et sundt og naturligt forhold til mad, hvor…
Børnenes Bagebog – fra pizza til sachertorte
Det her er én af de mest indbydende bagebøger, jeg har set til børn. Den er simpelthen så lækker, og man har lyst til at bage det hele og helst på en gang, dernæst spise det hele og også helst på en gang. Mums! Bogen har otte kapitler, og der bages alt fra brød og…
Muffins, whoopie pies og sommerfuglekager
Se det her er en bagebog, der taler til alle små prinsesser, tror jeg. Den er et overflødighedshorn af smørcreme, frugtpynt, krymmel, pastelfarver og opsatser. Hver opskrift ledsages af fotos og en trin for trin guide med illustrationer. Bogen indledes med et før du går i gang afsnit, der bl.a. indeholder gode bageråd. Bagerst er…
Det’ for børn!
Jeg har jo lokket med lidt bogtemaer, og nu kommer der så ét: Kogebøger for børn. Jeg er overraskende glad for kogebøger, jeg skriver overraskende, for jeg er egentlig ikke særlig god til at bruge dem. Men jeg kan godt lide dem, kan jeg. Og jeg kan sandelig også godt lide dem, der henvender sig…
December måneds kage
Det her er opskriften på en ret god krydderkage. Ikke nok med den smager godt, køkkenet kommer også til dufte utrolig dejligt at jul. Jeg har efterhånden bagt den i mange år. Jeg har opskriften på et fint stykke lilla papir, en gang var der også en del glimmer på. Men det er væk nu.…